Onde comer em Portugal?
Indicar restaurantes em Portugal não é algo fácil, porque o que é bom pra mim, não necessariamente é bom pra você.
Portugal é referência em gastronomia e certamente você vai comer bem por aqui, por isso eu prefiro indicar lugares que fizeram a diferença no meu paladar, e que provavelmente eu não teria conhecido, se não vivesse aqui.
Apesar de paladar ser algo pessoal, não poderia deixar de compartilhar a minha seleção de melhores restaurantes em Portugal para se deliciar com a gastronomia portuguesa. Confira!
Bacalhau no pão, Cozinha da Terra
Restaurantes em Portugal para degustar a autêntica comida portuguesa.
Pra começar, um prato da gastronomia portuguesa que ficou entre os inesquecíveis pra mim:
O bacalhau no pão do restaurante Cozinha da Terra, na Casa de Louredo, na região norte de Portugal.
Casa de Louredo
Cozinha da Terra, Louredo
Eu apelidei essa prato de “hamburguer de bacalhau”.
O Bacalhau é escaldado em água temperada, e servido em lascas dentro do pão sobre uma cama de legumes. Por fim vai ao forno.
É um prato forte, e por isso mesmo alimentou bem três pessoas.
O segredo tá no molho feito com maionese , azeite, ovos, azeitonas e alho.
A receita dessa maionese a chef, Teresa Ruão guarda a sete chaves.
Casa de Louredo
Teresa é nascida e criada na Casa de Louredo, uma propriedade rural do século XVII, que agora abriga hóspedes em confortáveis suítes.
Um espaço charmoso e com uma comida maravilhosa!
Ah, tudo é comandado por mulheres, e elas trabalham caracterizadas com figurino que nos remete à época medieval.
Cozinha da Terra
Arroz de Pato
Amei tudo o que eu comi!
Só para esclarecer: “ fiambre” é como os portugueses chamam o presunto.
E presunto aqui é o que conhecemos por “parma” no Brasil.
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